Pakkauspaperilla on tyypillisesti korkea lujuus ja sitkeys. Pakattavien tavaroiden ominaisuuksista riippuen sillä on myös oltava tiettyjä toiminnallisia ominaisuuksia,-kuten kosteudenkestävyys, öljynkestävyys, vedenkestävyys, hengittävyys ja antimikrobisia ominaisuuksia.
Vesipohjaista sulkuteknologiaa voidaan soveltaa elintarvikepakkauspaperiin, jotta se voi antaa sille ominaisuuksia, kuten vedenpitävyyden, öljyn kestävyyden ja lämpö-suljettavuuden. Samalla varmistetaan elintarvike{2}}kosketusmateriaalien turvallisuusvaatimusten noudattaminen.
